- 该研究调查了甜菜根汁（BJ）中硝酸盐补充对2型糖尿病（T2DM）老年患者棕色脂肪组织（BAT）脂肪分数和活化的影响。
- 采用双盲、随机、安慰剂对照交叉试验设计，纳入13名参与者（糖化血红蛋白HbA1c：58±13 mmol·mol-1，体重指数BMI：29.1±3.1 kg·m-2）。
- 受试者每日摄入140毫升含无机硝酸盐的BJ或安慰剂，持续14天，并在干预前后测量结果指标。
- 通过磁共振成像（MRI）和红外热成像（IRT）评估冷却方案后的BAT脂肪分数及活化状态。
- 硝酸盐补充显著提升血浆硝酸盐和亚硝酸盐水平，但未改变BAT脂肪分数或活化度。
- 冷却处理后，BJ组和安慰剂组的平均皮肤温度均下降，呼吸交换比（RER）表明存在非颤抖性产热现象。
- 研究结论：14天的硝酸盐补充未能增强T2DM老年患者的BAT脂肪分数或活化功能。