Meat allergy is on the rise – what scientists want to know4 hours agohttps://www.nature.com/articles/d41586-026-02362-2α-gal过敏症由携带α-gal糖分子的蜱虫叮咬引发，是一种在全球范围内呈上升趋势的危及生命的疾病。由于症状延迟且不典型，如胃痛或呕吐，诊断颇具挑战性，导致漏诊率高；目前尚无治疗方法或治愈手段。气候变化和鹿群数量增加是推动蜱虫传播及该过敏症在美国、澳大利亚和欧洲等地区蔓延的关键因素。该过敏症涉及蜱虫叮咬后IgE抗体的产生，随后接触红肉或乳制品可能引发严重过敏反应，包括罕见的致命案例。