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- 2025年全球软糖维生素市场价值近90亿美元，预计到2033年将翻一番，其中近四分之一在美国消费。
- 每年有超过6万起中毒中心来电涉及可能的维生素中毒，多数来自儿童误食软糖维生素，但急性过量除铁外罕见。
- 软糖维生素中的铁存在急性毒性风险，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，若不治疗可导致致命性代谢性酸中毒。
- 长期过度服用维生素更令人担忧，尤其是脂溶性维生素（A、D、E、K）会在组织中积累，可能引起肝损伤、骨痛或心脏问题。
- 水溶性维生素（B、C）过量时通常随尿液排出，因此高剂量下相对安全。
- 软糖维生素常含有高糖或糖醇，可能导致腹胀，且不能替代富含多种营养素的均衡饮食。
- 补充剂市场不受FDA严格监管，难以验证健康声明，昂贵的产品可能并不比健康食品带来更多益处。
- 营养师建议首先关注天然食物，因为它们提供补充剂无法复制的数千种有益生化物质。