I Eat
10 months ago
- #diet
- #sustainability
- #nutrition
- 作者讨论了朋友间多样化的饮食习惯，包括肉食者和素食者，指出不同的饮食选择都能找到健康的路径。
- 分享了个人饮食经验法则，强调避免快餐、工业化农业产品、加工食品和添加糖。
- 引入'饮食默认值'概念，作者选择简单健康的食物，既省力又符合个人口味。
- 重点介绍可持续食材获取方式，如走访小农场、农贸市场，支持本地农业和渔业。
- 探讨减少浪费的重要性，提出堆肥利用、食材边角料再利用、保存易腐食品等方法。
- 作者反思了解并参与食物循环（从种植到食用再到堆肥）对个人和环境的双重益处。