US ice cream makers say they'll stop using artificial dyes by 2028
10 months ago
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- 美国冰淇淋制造商（占市场供应量90%）承诺到2028年去除人工色素
- 将淘汰七种石油基合成色素（红色3号、红色40号、绿色3号、蓝色1号、蓝色2号、黄色5号、黄色6号）
- 此举响应了特朗普政府时期的呼吁，及近期雀巢、卡夫亨氏和通用磨坊的类似承诺
- 健康专家提醒去除色素不等于冰淇淋变健康，因含糖量和饱和脂肪仍建议适量食用
- 美国食药监局长暗示即将发布的膳食指南可能推翻饱和脂肪与心脏病的关联结论
- 健康组织指人工色素或导致儿童神经行为异常，但FDA坚称已批准色素安全性达标
- 栀子蓝等新型天然色素正陆续获批用于食品
- FDA敦促加速淘汰1月已禁用的红色3号，但目前仍依赖企业自愿执行
- 批评者认为自愿行动难保合规性，呼吁出台强制性法规