CRISPR-edited bananas that resist turning brown approved in UK and 10 countries
8 hours ago
- 切片后不易变褐的基因编辑香蕉距离英国消费者又近了一步。
- 由Tropic公司开发的这种香蕉味道和口感不变，但能保持新鲜和黄色状态多一两天，冷藏后保鲜时间更长。
- 这项创新可以让香蕉更容易用于水果沙拉等预包装产品，并减少食物浪费。
- 英国环境、食品和农村事务部（Defra）已批准一份营销通知，确认其精准育种地位；英国食品标准局将在市场授权前审查安全性。
- 与基因改造不同，精准育种生物不包含无关物种的DNA。
- Tropic使用CRISPR-Cas9技术减少了多酚氧化酶——这种酶会导致褐变。
- 这种不易褐变的香蕉可在供应链中将食物浪费和二氧化碳当量排放减少超过25%。
- 政府统计数据显示，英国每天有140万根可食用香蕉被丢弃，30%的消费者因微小瑕疵而丢弃香蕉。
- 基因编辑技术还用于培育更甜的草莓、抗病作物，以及紧凑型或富含维生素D的番茄。
- 精准育种法规适用于英格兰；获得授权的食品在特定条件下可在威尔士和苏格兰销售。
- Tropic已在其他10个国家获得监管批准，这种水果已在拉丁美洲种植。
- Defra强调潜在益处包括提升粮食安全、减少农药使用和提高可持续性。