Favorite Recipes - Bert Hubert's writings
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- 荷兰宝贝：预热烤箱至220°C，加热铸铁锅；搅拌鸡蛋、牛奶、面粉和糖；融化黄油并拌入面糊；将面糊倒入带黄油的热锅中；烘烤至膨胀变大。
- 牛肉炖菜（Runder sukadelappen）：将洋葱慢慢焦糖化；炒牛肉块和培根；放入慢炖锅，加入酒和根茎蔬菜；炖煮4-6小时；分离汤汁煮印度香米；将牛肉撕碎；将米饭与烤松子和蔓越莓干混合；按口味调味。
- 提拉米苏：分离鸡蛋；将蛋黄与糖和杏仁酒在双层锅中搅拌至浓稠；与马斯卡彭芝士混合；打发奶油并拌入冷却的马斯卡彭混合物；将手指饼干蘸入加杏仁酒的浓咖啡中；与奶油混合物分层；顶部撒可可粉；冷藏数小时。