Higher ultra-processed food consumption is associated with higher likelihood of paediatric-onset multiple sclerosis - PubMed
12 days ago
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- 超加工食品的高摄入量与儿童期发病多发性硬化症（PoMS）的发生几率增加相关。
- 超加工食品摄入量每增加10%，PoMS的发病几率会提高35%。
- 处于超加工食品摄入量最高三分位组的个体，其PoMS发病几率比最低三分位组高出五倍以上。
- 该研究使用Nova食品加工分类法，分析了PoMS病例与未患病对照组的膳食数据。
- 研究结果突显了超加工食品与儿童多发性硬化症等炎症性疾病之间的关联。
- 作者呼吁收集更全面的纵向膳食数据，以进一步理解这种关系。