Tiny sugar spoons are popping up on NYC fast-food menus
7 months ago
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- 纽约市要求连锁餐厅在含糖量超过50克的菜单项旁标注糖分警示标识。
- 警示标识采用黑色三角形内嵌白色小勺的图案，与热量和钠含量信息并列显示。
- 公共卫生倡导者支持该措施，但有人担忧标识尺寸过小可能难以影响消费者行为。
- 研究表明，配有文字说明的彩色大图标更能有效吸引注意力。
- 部分高糖食品（如Shake Shack奶昔）因属于非预包装食品可豁免标注。
- 美国国立卫生研究院资助的研究正在进行，旨在评估糖分警示对消费习惯的影响。
- 过往的钠含量警示措施在正餐厅取得一定成效，但对快餐连锁店效果有限。
- 明年起违规餐厅将面临200美元罚款。
- 可能需要开展公共宣传活动帮助消费者理解新标识的含义。