'It's just PR': Skittles, Hershey and Nestle are removing artificial colors
9 months ago
- #public health
- #ultraprocessed foods
- #food policy
- 特朗普政府宣称取得胜利，因为卡夫亨氏、通用磨坊等公司宣布去除人工色素，并将其归功于'让美国再次健康'(MAHA)倡议。
- 营养学家和公共卫生研究者批评这些改变流于表面，指出这些调整原本就是迫于消费者需求而进行，且对健康影响有限。
- 该政府削减医疗补助、食品券和公共卫生项目的政策，与其宣称的改善国民健康目标自相矛盾。
- 健康倡导者认可小罗伯特·肯尼迪的MAHA运动对不健康食品的关注，但指出其对合成色素的聚焦忽视了超加工食品等更广泛问题。
- 与肥胖和慢性病密切相关的超加工食品占美国食品供应70%，但政府尚未采取实质监管措施。
- 企业迫于消费者压力和各州禁令已逐步淘汰合成色素，但批评者认为这些改变更多是营销策略而非健康考量。
- 政府削减医疗补助和营养援助计划(SNAP)的政策，破坏了改善弱势群体食品获取与营养状况的努力。
- 国立卫生研究院(NIH)和疾控中心(CDC)等机构的研究经费及人员缩减，可能阻碍未来对食品行业的调查和政策执行。
- 健康专家谨慎乐观认为肯尼迪的MAHA委员会可能推动实质政策变革，如垃圾食品警示标签或营销限制。
- 即将发布的MAHA委员会儿童肥胖报告，或将揭示政府是否会对超加工食品采取更强硬措施。