Eating Fruit Skins21 days agofood safetyeating habitsfruithttps://pgadey.ca/blog/eating-fruit-skins/Copy Link作者发现苹果的每个部分，包括果核、茎和种子都是可食用的，这颠覆了他们之前丢弃果核的习惯。起初对吃苹果茎犹豫不决，但后来因为觉得拿着它很傻而最终吃了，并注意到茎也是可以吃的。作者从社区了解到草莓茎被认为有药用价值，猕猴桃皮也是可食用的。苹果种子含有氰化物，但根据作者的研究，正常食用的风险极小。作者批评了“鹿能吃的东西人类也能吃”的观点，并举例说明马栗对马和人类都有毒，但鹿可以吃。